Ramuan / Bahan
200g ikan tongkol/ kembung
2 biji tomato
3 biji kacang bendi
Daun Kesum
Bunga kantan
4 biji cili padi Bahan untuk ditumbuk:
Kunyit hidup
Halia
serai
Bawang merah (Ditumbuk)
Bawang putih (ditumbuk)
Perasa:
asam jawa
Minyak masak
Garam
2 biji tomato
3 biji kacang bendi
Daun Kesum
Bunga kantan
4 biji cili padi Bahan untuk ditumbuk:
Kunyit hidup
Halia
serai
Bawang merah (Ditumbuk)
Bawang putih (ditumbuk)
Perasa:
asam jawa
Minyak masak
Garam
Cara-cara
1.Tumis kesemua bahan - bahan yang ditumbuk sehingga naik bau.
2.masukkan bahan-bahan perasa
3.Masukkan ikan tongkol/kembung yang telah dicuci dgn bersih.
4. letakkan secukup air, tutup hingga mendidih.
5. Maukkan tomato, kacang bendi, daun kesum, bunga kantan dan cili padi sehingga masak.