Ramuan / Bahan
600 gm ikan bawal putih
10 gm kobis jeruk
10 gm lobak merah
2 sudu besar minyak masak
1 sudu kecil serbuk kunyit
0.5 cm halia 2 biji pelam jeruk
1 biji cili merah
1 keping cendawan hitam kering
Sedikit lada sulah
Garam secukup rasa
10 gm kobis jeruk
10 gm lobak merah
2 sudu besar minyak masak
1 sudu kecil serbuk kunyit
0.5 cm halia 2 biji pelam jeruk
1 biji cili merah
1 keping cendawan hitam kering
Sedikit lada sulah
Garam secukup rasa
Cara-cara
Bersihkan ikan,lumurkan dengan garam & lada sulah.Cili, lobak merah, kobis jeruk, halia, cendawan hitam, buah pelam dihiris halus. Panaskan 2 sudu makan minyak masak & goreng bahan-bahan yang dihiris tadi beberapa saat. Tuangkan bahan-bahan yang telah digoreng ke atas ikan & kukus hingga masak (15-20 minit).