1. Gaul ayam bersama kunyit dan garam dan goreng , kemudian biarkan ia seketika.
2.Kemudian panaskan minyak dan tumiskan semua bahan yang telah dikisar tadi,tumiskan sehingga ia benar-benar garing dan masak.
3.Masukkan garam sesedap rasa, masukkan setengah cawan air tadidan gula melaka biar ia mendidih dan pekat.
4.Selepas kuah tadi agak pekat masukkan 2 keping asam keping dan masukkan ayam yang telah digoreng tadi.
5.Gaul sebati dan taburkan hirisan bawang besar tadi serta daun bawang dan ia sudah sedia untuk dihidangkan.