Bawang merah, bawang putih, jintan manis, halia dan serai hendaklah dikisar atau digiling sehingga halus. Perah limau dan ambil jusnya. Campurkan dengan susu cair dan dikacau sehingga sebati. Biarkan sementara. Panaskan minyak sapi, tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar berserta cili giling dan serbuk kunyit. Biarkan sehingga terbit baunya. Masukkan ayam bersama santan. Pastikan ia dimasak dengan api yang perlahan. Pastikan sehingga ayam benar-benar empuk. Setelah itu masukkan sos tomato dan susu cair yang telah dicampurkan dengan air limau tadi. Kacau sehingga pekat dan barulah diangkat. Hiaskan dengan kismis dan hirisan badam.