1) Ayam dibersihkan.
2) Kisar bawang kecil, bawang putih, lada hitam, garam, gula dan kicap manis.
3) Panaskan minyak dan tumis bahan yg dikisar td sehingga terbit minyak.
4) Masukkan ayam dan air. Biarkan mendidih.
5) Bancuh tepung dgn sedikit air dan dituang ke dalam ayam td. Biarkan sehingga sehingga pekat dan masak.
6) Taburkan bawang besar, masak sehingga bawang layu.
7) Sedia untuk dihidangkan.