1.Potong ayam menjadi kepingan kecil. Lagi sedap kalau ambil bahagian daging sahaja dan potong menjadi kepingan kecil dan gaulkan dengan semua bahan (kecuali timun, lobak dan minyak) dan perap selama 3-4 jam.(1/2 jam pun boleh kalau nak cepat)

2.Apabila hendak di goreng, pecahkan telur ayam tadi dan dipukul sedikit dan campurkan kepada ayam perap tadi.

3.Masukkan tepung jagung sampai campuran agak pekat sedikit.

4.Goreng dangan api perlahan sehingga kekuningan