Udang Lagenda

Ramuan / Bahan

10 ekor udang besar
cawan air
cawan sos cili
cawan sos tomato
cawan susu pekat manis
3 biji buah pelaga (ditumbuk kasar) Bahan dicincang:
3 cm halia
5 ulas bawang putih
5 ulas bawang besar

Cara-cara

Panaskan minyak dan tumis halia, bawang putih, bawang merah dan buah pelaga hingga naik baunya. Masukkan udang bersama sos tomato, sos cili dan air. Masak di atas api sederhana seketika. Masukkan susu pekat manis dan garam secukup rasa. Kacau supaya semuanya sebati sebelum diangkat.