Udang Galah Masak Santan

Ramuan / Bahan

1 kg.udang galah
1 cawan santan pekat
cawan air panas serbuk lada hitam
garam secukup rasa
gula secukup rasa

Cara-cara

Udang dibuang kulitnya dan di belah belakang sedikit dan bersihkan kemudian lumurkan dengan sedikit garam ketepikan.
Masak santan hingga pecah minyak (dikacau selalu) masukkan udang gaul rata dan masukkan air gaul rata dan
kecilkan api masak hingga udang betul-betul masak(lebih kurang 5 minit sahaja)
Angkat dan taburkan serbuk lada hitam. Hidangkan.