Pukul telur. Panaskan minyak di dalam kuali. Celup ketam dan telur, kemudian gaulkan dalam tepung roti. Setelah itu, goreng di dalam minyak sehingga masak. Kemudian angkat. Hidangkan ketika panas.

Untuk membuat serbuk roti. Jemur roti sehingga kering, kemudian mesin sehingga halus. Simpan di dalam tempat bertutup.