Sambal Kering Ikan Pari

Ramuan / Bahan

kg ikan pari
10 biji cili merah
Sedikit garam
Sedikit serbuk perasa
3 biji bawang putih
5 biji bawang merah
Sedikit serbuk kunyit
Minyak untuk menggoreng

Cara-cara

Ikan dibersih dan ditoskan. Gaulkan dengan kunyit dan garam dan digoreng garing,ketepikan.
Cili, bawang putih dan bawang merah ditumbuk. Pijarkan sedikit minyak dan tumiskan cili tadi.
Apabila sudah garing masukkan ikan pari, sedikit garam dan serbuk perasa. Apabila garing, angkat dan hidangkan.