Ikan dibersih dan ditoskan. Gaulkan dengan kunyit dan garam dan digoreng garing,ketepikan.
Cili, bawang putih dan bawang merah ditumbuk. Pijarkan sedikit minyak dan tumiskan cili tadi.
Apabila sudah garing masukkan ikan pari, sedikit garam dan serbuk perasa. Apabila garing, angkat dan hidangkan.