Rebus Tenggiri

Ramuan / Bahan

4 cm halia - dihiris
3 keping ikan tenggiri
6 ulas bawang putih - dihiris halus
1 sudu kecil serbuk jintan putih
1 sudu kecil serbuk ketumbar
sudu kecil lada putih 2 cm kunyit - ditumbuk
6 keping asam gelugur
2 biji lobak putih
3 cawan air
Garam secukup rasa

Cara-cara

Sediakan periuk, tuangkan air dan masukkan halia, bawang putih, jintan putih, ketumbar, lada putih dan kunyit, jerang hingga mendidih. Masukkan ikan dan biarkan mendidih lagi bolehlah diangkat.