Tumbuk bahan-bahan yg sebelah kiri dengan lesung sampai hancur.
Potong ikan keli beberapa kerat dan kelar-kelarkan. sapukan sedikit kunyit kemudian goreng separoh garing. Angkat dan toskan.
Tumis bahan yang di tumbuk tadi, kacau seketika sampai naik bau dan garing sedikit.
Massukkan air asan jawa,garam,gula dan daun limau purut.
Tambah air jika ingankan banyak kuah
Letak ikan yg telah digoreng tadi kedalam pinggan hidangan kemudian curahkan kuah keatasnya dan boleh lah dihidang.