Pecal Ikan Keli

Ramuan / Bahan

4 ekor ikan keli
Sedikit garam
Sedikit serbuk kunyit
Satu mangkuk santan
Sedikit asam jawa
Hirisan daun cekur
Sedikit serbuk perasa
Garam & gula Bahan Tumbuk:
20 biji cili padi
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
inci buah cekur
Sedikit belacan bakar

Cara-cara

Ikan keli dibasuh bersih,dilumur dengan garam dan serbuk kunyit, kemudian dibakar @ dipanggang sampai masak.

Campurkan baham tumbuk ke dalam santan dan kacau rata, kemudian masukkan asam jawa, bahan perasa, garam dan gula.

Kemudian masukkan ikan keli panggang dalam kuah santan tadi dan taburkan hirisan daun cekur. Hidangkan.