Ikan Pari (bahagian isi 4/5 ketul)
Cili kering 20 batang (rendam dlm air)- setelah lembut,buang bijinya & ditumbuk kasar/halus (ikut suka)
Bawang merah 5 biji (tumbuk)
Bawang putih 3 biji (tumbuk)
Asam keping 2 keping
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kicap manis/masin (4 camca besar)
Minyak untuk menggoreng