Ramuan / Bahan
Bahan A
ikan pari(potong)
daun pisang
limau/garam Bahan B
cili kering-dikisar
½ mangkuk asam jawa
minyak masak
garam
gula
sedikit belacan-dikisar
1 btg serai-dikisar
1 batang bunga kantan-dikisar
sedikit lengkuas-dikisar
daun kesum
ikan pari(potong)
daun pisang
limau/garam Bahan B
cili kering-dikisar
½ mangkuk asam jawa
minyak masak
garam
gula
sedikit belacan-dikisar
1 btg serai-dikisar
1 batang bunga kantan-dikisar
sedikit lengkuas-dikisar
daun kesum
Cara-cara
ikan pari dibasuh dgn air limau dan garam(hilangkan hamis).toskan dan letak ke atas daun pisang.