siang dan bersihkan ikan dan ketepikan.tumbuk kunyit,lada hitam bersama bunga lawang dan jintan putih.panaskan air didalam kuali sehingga mendidih.masukkan lada hitam,bunga lawang,jintan putih dan kunyit tadi kedalam periuk.masukkan garam dan rasa.akhir sekali masukkan ikan dan masak selam 5 minit.