Ikan dibasuh bersih kemudian toskan airnya. Bawang besar, bawang putih dan halia dimayang halus. Ambil separuh dari bahan yang telah dimayang ini kemudian ditumbuk hingga lumat. Setelah itu campurkan dengan rempah kari dan kerisik. Kemudian gaulkan bersama cili boh. Panaskan sedikit minyak. Setelah itu tumiskan bawang-bawang serta halia yang sudah dimayang tadi hingga garing. Bila telah garing masukkan pula bahan campuran kerisik serta serta cili boh tadi. Kemudian masukkan air asam jawa. Apabila mendidih masukkan ikan. Setelah separuh masak masukkan terung serta tambahkan garam dan serbuk perasa secukupnya. Sesudah masak bolehlah diangkat untuk dihidangkan.