Ramuan / Bahan
Ketam 1kg
Bahan(A)
cilli hidup merah 150g
bawang putih 50g
bawang besar 50g
halia 10g
bawang putih 20g
kesemua bahan digiling hingga halus Bahan(B)
minyak untuk menumis 100 ml
perasa:
gula 5 sudu makan
garam 1,½ sudu makan
ajinomoto ½ sudu makan
cilli sauce 1 cawan angaran 225gm
tomato sauce ½ cawan angaran 75gm
Bahan(A)
cilli hidup merah 150g
bawang putih 50g
bawang besar 50g
halia 10g
bawang putih 20g
kesemua bahan digiling hingga halus Bahan(B)
minyak untuk menumis 100 ml
perasa:
gula 5 sudu makan
garam 1,½ sudu makan
ajinomoto ½ sudu makan
cilli sauce 1 cawan angaran 225gm
tomato sauce ½ cawan angaran 75gm
Cara-cara
panas kan minyak dan tumis kesemua
Bahan(A)
bahan-bahan kisar hingga mengeluarkan aroma nya dan masuk kan lah
Bahan(B)
Cilli sauce,tomato sauce gaul kan hingga rata dan bubuh lah gula,garam,ajinomoto
dan gaul lagi hingga rata dan masuk kan ketam yang telah di goreng 1/2 masak