Ramuan / Bahan
ikan kembung 5 ekor
kunyit
garam
bahan untuk sambal
cili api (berape banyak terpulang pada kesukaan untuk pedas)
bawang putih
bawang merah
asam keping 2 keping
kunyit
garam
bahan untuk sambal
cili api (berape banyak terpulang pada kesukaan untuk pedas)
bawang putih
bawang merah
asam keping 2 keping
Cara-cara
goreng ikan sehingga garing.
kisar bahan sambal sehingga hancur.
kemudian tumiskan bahan sambal sehingga pecah minyak.
tambah air agak2 untuk ada kuah.
letakkan juga asam keping.
akhir sekali letak pula ikan yang sudah digoreng tadi ke dalam sambal tu.
dan sedia dihidang..