gorengkan ikan sehingga garing
panaskan minyak,tumiskan bawang putih,bawang besar,halia,cili merah dan cili hijau sehingga gareng
masukkan asam masin beberapa biji mengikut rasa
kemudian tuangkan sedikit sos cili,sos tomato dan sos tiram.kemudian
masukkan sedikit air.tunggu sehinnga mendidih masukkan tomato