Ramuan / Bahan
1 kg ikan bawal hitam
10 gm serai
40 gm belacan
10 gm lengkuas
140 gm bawang merah
60 gm bawang putih
60 gm halia 10 gm buah keras
5 gm serbuk kunyit
60 gm pes cili
60 gm cili padi
1 liter santan pekat
Daun kunyit atau daun limau purut
Garam
Gula
10 gm serai
40 gm belacan
10 gm lengkuas
140 gm bawang merah
60 gm bawang putih
60 gm halia 10 gm buah keras
5 gm serbuk kunyit
60 gm pes cili
60 gm cili padi
1 liter santan pekat
Daun kunyit atau daun limau purut
Garam
Gula
Cara-cara
Gorengkan ikan bawal.
Tumis semua bahan. Masukkan santandan biarkan hingga pekat dan mendidih.
Masukkan garam dan gula.
Tuangkan di atas ikan yang telah digoreng. Hidangkan bersama nasi putih.