Ikan bawal dibersihkan dan dipotong
Gaul ikan bersama garam dan kunyit, kemudian digoreng.
Tumbuk bahan A dan ditumis hingga naik bau. Masukkan cili kering yang dikisar hingga pecah minyak. Masukkan bahan B, bawang besar kisar, asam keping dan garam secukup rasa. Akhir sekali masukkan ikan yang telah di goreng tadi.
Biarkan seketika, hingga agak pekat boleh lah diangkat.