Serondeng Daging

Ramuan / Bahan

300 gm daging lembu, dipotong nipis
biji kelapa parut, ambil putih sahaja
Sedikit asam jawa
3 camca besar gula merah
Garam secukup rasa
2 camca besar ketumbar - dikisar
1 camca teh jintan putih - dikisar 5 tangkai cili kering - dikisar
1.27 sm kunyit - dikisar
1.27 sm halia - dikisar
2.5 sm lengkuas - dikisar
3 batang serai - dikisar
5 biji bawang merah - dikisar
3 ulas bawang putih - dikisar

Cara-cara

Gaul bahan-bahan kisar bersama kelapa dan daging. Masukkan gula, garam dan air asam jawa. Masak di atas api sederhana hingga kering.