Rendang Daging Mustika

Ramuan / Bahan

500 gm daging lembu, dipotong 6
1 biji kelapa, diambil santan
cawan air asam jawa
Sedikit garam, gula dan serbuk perasa Bahan-bahan dikisar:
20 tangkai cili kering
10 biji bawang merah
8 ulas bawang putih
2 sm halia
2 sm lengkuas
3 batang serai

Cara-cara

Bersihkan daging dan sejat. Masukkan bahan-bahan kisar, daging dan santan ke dalam periuk. Kacau hingga rata. Biarkan mendidih. Masak menggunakan api perlahan. Apabila masakan hampir kering masukkan air asam jawa, serbuk perasa, garam dan gula. Kacau hingga rata. Biar hingga keluar minyak dan kering baru diangkat.