Rendang Terengganu

Ramuan / Bahan

1 bahagian dada ayam
1 biji kelapa (diambil 4 cawan santan)
2 sudu makan cili boh
1 genggam bawang merah 2 hiris halia
2 keping asam gelugur
cawan minyak masak
Garam serta serbuk perasa

Cara-cara

Dada ayam dibersihkan, kemudian dipotong, dibasuh & ditoskan airnya. Bawang merah & halia digiling lumat. Panaskan minyak, tumiskan bahan-bahan giling bersama cili boh. Biarkan hingga garing. Masukkan santan, ayam, asam gelugur, garam, gula serta serbuk perasa. Biarkan ayam empuk & pekat kuahnya baru diangkat. Hias ikut suka.