Rendang Ayam Cuka

Ramuan / Bahan

1 ekor ayam (dipotong lapan)
1 cawan minyak sapi
3 camca kecil cuka
2 gelas air
1 labu bawang besar dijadikan bawang goreng
5 biji cili padi atau cili kering (digoreng)
1 camca kecil gula Bahan rempah dan digiling halus:
8 biji buah keras
6 ulas bawang putih
15 biji cili hijau
camca besar kunyit
5 sm halia
1 camca kecil garam
10 ulas bawang merah atau 3 labu bawang besar

Cara-cara

Panaskan minyak dan tumiskan rempah sampai garing sedikit. Kemudian tuangkan sedikit air serta gula. Tunggu sampai mendidih. Selepas itu masukkan ayam, biarkan sehingga ayam lembut. Masukkan cuka dan masak kuahnya sampai pekat dan masukkan garam secukupnya rasa. Setelah itu hiaskan dengan taburan bawang goreng, cabai goreng dan daun sadri.