Goreng ayam (yang telah dipotong kecil-kecil) sehingga masak dan ketepikan. Panaskan minyak dan goreng cili kering dan tepikan. Masukkan halia dan bawang putih dan kemudian goreng bersama bawang besar. Add ayam goreng, sos tiram, cili sos dan sedikit air. Apabila kuah menjadi pekat, masukkan gajus (yang telah digoreng) dan kacau.