Ayam Singgang Pantai Timur

Ramuan / Bahan

ekor ayam, dibersihkan dan dipotong-potong
2 keping asam gelugur
2 cawan air
1 biji tomato, di potong 4
Gula dan garam secukupnya

4 biji bawang merah, dihiris
2 ulas bawang putih, dihiris
4 tangkai cili padi, dititik
1 batang serai, dititik
1 sm kunyit basah, ditumbuk

Cara-cara

Masukkan ayam dan air. Masak hingga mendidih. Masukkan bawang putih, bawang merah,asam gelugur,kunyit,serai, gula dan garam . Kacau hingga rata dan biar hingga betul-betul masak baru diangkat.
Sesuai dihidangkan ketika panas