Ramuan / Bahan
650 gm atau seekor ayam selasih
400 ml pati santan
40 ml minyak masak
Garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa Bahan-bahan dikisar:
10 gm halia
60 gm bawang besar
10 gm cili api
5 gm bawang putih
5 gm kunyit hidup
400 ml pati santan
40 ml minyak masak
Garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa Bahan-bahan dikisar:
10 gm halia
60 gm bawang besar
10 gm cili api
5 gm bawang putih
5 gm kunyit hidup
Cara-cara
Ayams elasih dibersihkan kemudian dipotong-potong. Setelah itu gaulkan dengan Bahan-bahan kisar secukup rasa. Kemudian perapkan selama satu jam. Panggang dan kukus dengan pati santan selama sejam.