Ayam Salut Tepung Bersambal Istimewa

Ramuan / Bahan

Bahan A:

Minyak untuk menggoreng
500 gram ayam bahagian dada (dipotong dadu)
5 sudu tepung goreng serbaguna Bahan B:

labu bawang besar (dihiris)
1 labu bawang besar (dikisar)
2 ulas bawang putih (dikisar)
inci halia (dikisar)
7 tangkai cili kering (dikisar)
sedikit air
gula
garam
ajinomoto
3 helai daun kari

Cara-cara

1.Panaskan minyak. Goreng bawang besar yang telah dihiris, sehingga kekuningan dan ketepikan.
2.Ayam yang telah dipotong dadu, digaulkan bersama tepung serba guna. Goreng sehingga kekuningan dan diketepikan.
3.Tumiskan bahan dikisar sehingga naik bau. Masukkan sedikit air. Masakkan sambal sehingga naik minyak. Masukkan gula, garam dan ajinomoto secukup rasa.
4.Akhir sekali masukkan daun kari, ayam dan bawang yang telah digoreng tadi. Gaul rata. Siap untuk dihidang.