Ramuan / Bahan
ayam seekor
bahan dikisar :-
bawang besar - 2 biji
bawang putih - 4 ulas
halia - 1 inci
kunyit hidup - 2 inci
serai diketuk - 2 btg
asam keping - 1 kpg
garam (secukup rasa)
perasa (secukup rasa)
air 2 gelas
bahan dikisar :-
bawang besar - 2 biji
bawang putih - 4 ulas
halia - 1 inci
kunyit hidup - 2 inci
serai diketuk - 2 btg
asam keping - 1 kpg
garam (secukup rasa)
perasa (secukup rasa)
air 2 gelas
Cara-cara
tumis bahan dikisar bersama serai yang diketuk. setelah naik wangi masukkan ayam. masukkan sedikit air dan asam keping.tutup dan kacau sekali sekala sehingga ayam masak dan kuah menjadi pekat.masukkan garam dan perasa. sedia untuk dihidang