goreng ayam hingga garing,angkat &ketepikan
kisar semua bahan hingga lumat
tumis bahan tadi dgn cili kisar dlm kuali hingga pecah minyak
bila garing,masuk ayam dan kacau setengah masak
masuk santan,kacau hingga kering,masuk garam secukup rasa,masuk bancuhan tepung jagung,masuk telur yg dipukul sedikit.hidangkan.