Ayam Masak Pak Kassim

Ramuan / Bahan

ayam
(dipotong 8 dan diperap bersama kunyit hidup yg ditumbuk dan bwang putih dan digoreng)

secekak daun kari
bahan untuk dikisar sekali:
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang merah
halia -sebesar ibu jari (agak-agak)

dua senduk cili kering yang sudah direndam dan dikisar

2 labu bawang besar (dipotong 4) minyak masak
cawan kicap pekat
garam dan gula untuk perasa

4 biji kentang yg dipotong 4 dan digoreng


Cara-cara

1)panaskan kuali
masukkan minyak secukpnya untuk menumis..-+ 4 sudu makan
2)tumis bahan yg telah dikisar....
3)setelah naik bau,masukkan lada kisar
4)setelah sebati,masukkan daun kari yang tlh dibersihkan
5)masukkan kicap, perasa dan tunggu sebentar
6)kemudian masukkan ayam yang telah digoreng, bawang besar yg telah dipotong 4 serta kentang yg telah digoreng
7)gaulkan sebati.
8)siap untuk dihidang