1. Perapkan dahulu ayam bersama bahan dikisar tadi. (biarkan selama 1 jam)

2. Panaskan kuali dan masukkan dan masukkan ayam yang diperap tadi bersama-sama dengan air. air hendaklah menutupi ayam tadi.

3. Masukkan kunyit yg ditumbuk dan gaulkan hingga sebati.

4. Biarkan kuah mendidih dan sedikit kering dan pekat.

5. Kemudian masukkan kentang, asam keping dan garam secukup rasa.
gaulkan hingga pekat.

6. Setelah ayam dan kentang empuk. masukkan sedikit kicap dan gaul.