Ramuan / Bahan
Ayam..suka hati nak ambik pahe ke tangan ke kaki atau wing
lada hitam
garam
susu
lada utih
oregano
kunyit
rempah ratus (blended)
halia
bawan gputih
lada hitam
garam
susu
lada utih
oregano
kunyit
rempah ratus (blended)
halia
bawan gputih
Cara-cara
campurkan semua bahna B yang halus dan kacau hingga sebati.salut ayam dengan rempah ayam babas dan sadurkan lada hitam.kemudianca masukkan ayam tersebut pada bahan b dan simpan kat peti sejuk paling kurang satu hari.lepas tu ambik dari peti sejuk dan sadurkan dgn tepung ubi dan goreng...kepada sapa-sapa hingga kat telur boleh sadur guna telur dan tepung upi dan serbuk roti kemudian gorengkannya guna minyak.......