Ayam Black Pepper

Ramuan / Bahan

bhg ayam (3-4 ketul)
garam
minyak masak
air Bahan giling:
inci kunyit
inci halia
1 sudu besar lada hitam
1 ulas bawang merah (atau ulas bawang besar)
3 ulas bawang putih

Cara-cara

Bersihkan ayam dan toskan. Panaskan dua sudu besar minyak masak. Tumiskan bahan giling sehingga garing kemudian masukkan sedikit air. Tambah sedikit garam dan kacau rata sebelum memasukkan ayam. Biarkan mereneh sehingga ayam empuk.