Seri Ayu

Ramuan / Bahan

2 cawan tepung gandum
cawan gula pasir
7 keping gula melaka
5 biji telur (gred B)
1 cawan susu cair 1 camca teh esen coklat vanilla
500g kelapa parut
2 camca makan tepung jagung
1 camca teh garam
1 camca teh ovalate

Cara-cara

A) Bancuhkan gula melaka dengan susu cair hingga sebati. B)Pukul telur dan gula hingga kembang. Masukkan ovalate. Pukul hingga sebati. Masukkan bahan (A) tadi berselang-seli dengan tepung. Masukkan esen coklat vanilla. Kacau sebati. (C)Kelapa parut, tepung jagung dan garam digaul sebati. Tekan bahan (c)ke dalam acuan (anggaran 1/3 acuan)dan tuangkan bancuhan tepung tadi. Kukus selama 3-5 minit. Keluarkan dari acuan bila sudah sejuk.