1) bancuh tepung gandum, tepung beras,telur,air,garam sehingga sebati
2) bancuhan tadi jgn terlalu pekat dan cair
3) kemudian celup tapai ubi ke dalam acuan tadi dan pastikan adunan melekat pada tapai
4) panaskan minyak,goreng sehingga keperangan.
5) boleh angkat dan dihidangkan