Rojak

Ramuan / Bahan

1 biji sedang timun (dibuang empulurnya & dipotong dadu)
1 biji sengkuang( dipotong dadu)
2 keping tauhu (digoreng & dipotong dadu)
5 batang kacang panjang (dipotong sepanjang inci 125 gm kacang tanah (digoreng & dibuang kulitnya)
1 camca bijan
1 cawan air asam jawa
cawan air

Bahan Giling:
60 gm lada kering (direndam & ditoskan)
1 camca penuh gula pasir
1 camca garam

Cara-cara

Gaulkan bahan giling dengan air asam jawa & air dalam sebuah periuk.Jerang di atas api hingga mendidih & biarkan mendidih selama 15 minit.Turunkan
dari api. Masukkan bahan-bahan lain & biarkan bertutup selama 15 minit. Isikan ke dalam pingan & hisdangkan samaada sebagai makanan ringan atau sebagai sajian tambahan kepada hidangan utama.