Ramuan / Bahan
5 biji tomato (yang sudah Merah)
5-6 biji cili padi
3 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
ΒΌ belacan
Sedikit air asam jawa
Sedikit Minyak Masak
Garam secukup rasa
Perisa
5-6 biji cili padi
3 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
ΒΌ belacan
Sedikit air asam jawa
Sedikit Minyak Masak
Garam secukup rasa
Perisa
Cara-cara
Tomato digoreng dengan minyak sehingga kulit tomato mengelupas (Tomato jangan dipotong. Angkat dan kupaskan kulit tomato. Tumbuk tomato bersama bawang putih , bawang merah, cili padi dan belacan.
Goreng kesemua bahan-bahan yang telah ditumbuk dengan minyak yang sedikit. Setelah agak kering campurkan dengan air asam jawa. Tambahkan dengan garam dan perisa.
Masak sehingga sambal kelihatan pekat.