Bakar udang dalam kuali sehingga masak setelah masak kopek kulit udang seterusnya tumbuk isi udang bersama cili padi, cili besar dan bawang merah masukkan garam secukup rasa.
Setelah bahan-bahan tersebut lumat ditumbuk masukkan air asam jawa sedikit demi sedikit ini kerana bagi memastikan sambal tebing morniah anda akan berada dalam keadaan likat/pekat