Ramuan / Bahan
1 Ketul Lengkuas ( 300 gram )hiris halus-halus dan rebus sekejap.
300 gram udang perenchah.
15 biji cili kering di kisar
2 biji bawang besar dan dikisar
Belacan sebesar ibu jari
Air asam jawa ikut rasa
Sedikit gula dan garam
Minyak untuk menumis
300 gram udang perenchah.
15 biji cili kering di kisar
2 biji bawang besar dan dikisar
Belacan sebesar ibu jari
Air asam jawa ikut rasa
Sedikit gula dan garam
Minyak untuk menumis
Cara-cara
Tumis cili bersama bawang kisar dan belacan. Setelah naik bau masukkan air asam jawa gula, garam.
Apabila tumisan sudah cukup masak dan wangi masukan lengkuas tadi.