Ramuan / Bahan
1 kg hati rusa (direbus)
5 sudu besar kerisik
Sedikit garam dan gula
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 cm halia
Bahan-bahan dikisar:
300 gm kelapa parut
3 batang serai
15 tangkai cili kering
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 cm halia
5 sudu besar kerisik
Sedikit garam dan gula
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 cm halia
Bahan-bahan dikisar:
300 gm kelapa parut
3 batang serai
15 tangkai cili kering
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 cm halia
Cara-cara
Tumis halia, bawang merah dan bawang putih hingga naik bau.
Masukkan bahan kisar, kacau sebati.
Masukkan hati rusa, kemudian masukkan garam dan gula secukupnya.