Ramuan / Bahan
1,000 gm ikan talapia kecil
500 gm nasi 100 gm garam
10 biji buah panggie (seakan buah jering) digiling
500 gm nasi 100 gm garam
10 biji buah panggie (seakan buah jering) digiling
Cara-cara
Bersihkan ikan dan kelar-kelarkan badannya. Campurkan garam, nasi dan buah panggie. Gaulkan bahan campuran dengan ikan dan garam sehingga sebati. Simpan bahan-bahan tadi di dalam botol atau pasu dan jeruk selama seminggu atau lebih sebelum dimakan.