Ramuan / Bahan
1 tin susu pekat(F&N)- Guna ¾ shj
10-12 biji telur ayam
3-4 hiris halia
1½ tin air
Gula Hangus - 4 sudu gula pasir
10-12 biji telur ayam
3-4 hiris halia
1½ tin air
Gula Hangus - 4 sudu gula pasir
Cara-cara
Cara membuat gula hangus
Hanguskan gula pasir sehingga keperangan. Jangan masukkan air. Masukkan gula hangus ke dalam loyang untuk mengukus karamel
Cara membuat karamel
Telur dicampur dengan kepingan halia dan dipukul rata. Setelah hilang hanyir keluarkan halia.
Masukkan susu pekat ke dalam besen. Kemudian campurkan dengan 1 1/2 tin air. Kacau rata. Selepas itu campurkan telur ke dalam susu pekat dan dikacau rata.
Masukkan adunan ke dalam loyang pengukus dan kukus selama 20-30 minit