Goreng Udang Ranggup

Ramuan / Bahan

8 ekor udang besar (dibelah belakang dan dibersihkan)
1 sudu besar tepung ubi
2 biji telur(dipukul sedikit)
½ sudu teh serbuk lada
½ sudu teh gula
1 sudu teh kicap
Garam secukup rasa Bahan untuk sos:

4 biji cili besar (dikisar halus)
2 sudu besar gula (dikisar halus)
2 ulas bawang putih (dikisar halus)
1 sudu besar cuka (dikisar halus)

Cara-cara

Gaul udang dengan tepung ubi. campurkan kesemua bahan lain dan goreng sehingga garing. Sedap dimakan panas dengan sos.