Ikan Rebus Kunyit Sabah

Ramuan / Bahan

200g ikan tongkol/ kembung
2 biji tomato
3 biji kacang bendi
Daun Kesum
Bunga kantan
4 biji cili padi Bahan untuk ditumbuk:
Kunyit hidup
Halia
serai
Bawang merah (Ditumbuk)
Bawang putih (ditumbuk)
Perasa:
asam jawa
Minyak masak
Garam

Cara-cara

1.Tumis kesemua bahan - bahan yang ditumbuk sehingga naik bau.

2.masukkan bahan-bahan perasa

3.Masukkan ikan tongkol/kembung yang telah dicuci dgn bersih.

4. letakkan secukup air, tutup hingga mendidih.

5. Maukkan tomato, kacang bendi, daun kesum, bunga kantan dan cili padi sehingga masak.