Ikan Bilis Masak ala Mak Mertua

Ramuan / Bahan

1kg ikan bilis segar
1 biji kelapa (diparut)
½ santan
sedikit bawang ganda (diambil daunnya)
sedikit perasa (garam/ajinomota)
sedikit asam jawa
seditat serbuk kunyit

Cara-cara

1. Basuh ikan bilis hingga bersih
2. masukkan ikan bilis bersama daun bawang ganda yang telah dihiris, santan, kelapa parut, asam jawa, sebrbuk kunyit,serbuk perasa.
3.masak diatas api yang sederhana hingga santan tadi meresap ke dalam ikan. lebih sedap lagi kalau santan tadi kering.