Bergedel Ikan Traditional

Ramuan / Bahan

Bahan2nya:

1 kilo isi ikan kembung - dikisar
5 batang serai - diricik & dikisar
1 mangkuk kelapa mesin - dikisar
Sedikit cili padi - dikisar

Bahan2nya:

10 biji bawang merah - dikisar
5 biji bawang putih - dikisar
Sedikit garam, gula & perasa
Sedikit serbuk kunyit
3-5 biji telur -dipukul sekejap (sebagai penyadur)
Sedikit serbuk roti (sebagai penyadur)

Cara-cara

Satukan semua bahan & kisar sampai halus.
Kepal-kepalkan adunan tadi menjadi seperti bergedel. Lalu celupkan adunan tadi ke dalam telur & gelekkan atas serbuk roti.
Ketepikan. Panaskan minyak, goreng adunan tadi sampai habis.