Kari Daging Ekonomi

Ramuan / Bahan

Bahan-Bahan:
½ kg daging (dipotong sebesar ibujari)
½ kg kentang dipotong 6 6 biji bawang putih (diketuk & potong)
sedikit halia (dikisar/ dihiris)
2 paket serbuk kari 888 (jenis lain pun blh)campur sedikit air hingga pekat
Minyak (utk menumis)
Garam
Gula
Perasa (jika perlu)
Asam keping/ air asam jawa

Cara-cara

Cara:
1. Tumiskan bawang putih dan masukkan halia hingga naik bau.
2. Masukkan serbuk kari yg telah dipekatkan dgn air. Tumis hingga keluar minyak.
3. Masukkan garam, gula, perasa secukupnya.
4. Masukkan daging, gaul hingga rata dan campur air sedikit dan biarkan daging empuk. Api dalam keadaan sederhana.
5. Masukkan air keping/ air asam jawa. Kemudian masukkan kentang, masak hingga empuk.